Diyet Öyküsü Nasıl Alınır?

Diyet öyküsü almak, genellikle diyetisyenler tarafından yeni diyet planlayacakları danışanlarının yaşam tarzını anlayabilmek, metabolizma hızlarını diğer ölçümlerle kıyaslayarak daha doğru tahmin edebilmek için kullanılan bir yöntemdir. 

 Diyet öyküsü alınırken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli husus vardır. Öncelikle diyet öyküsü alınacak kişinin doğru bilgileri verdiğinden emin olunmalıdır. Diğer yandan kişi doğru bilgileri verir ancak çok önemli olan konuların öneminin farkında olmayabilir. Örneğin bir kase çorba yedim dediğinde bu kasenin büyüklüğü de sorgulanmalıdır, aynı şekilde bir bardak süt içtim dediğinde bardağın su bardağı mı yoksa çay bardağı mı olduğu önemlidir. Diğer bir önemli nokta yemekleri yaparken kullanılan yağ türünün ve yemeklerin içeriğinin sorgulanmasıdır. Herkes aynı şekilde yemek yapmıyor olabilir. Sebze yemeği şeklinde belirtilen yemeğin içeriğini diyet öyküsünü alan kişi sadece sebze ve yağ var gibi düşünürken tüketen kişi yemeği hazırlarken içine et, un veya pirinç gibi yemeğin besin değerini değiştiren yiyecekler katmış olabilir.

 Yazılı olarak alınacaksa tablo hazırlayıp kişiye verilip tablonun doldurulması istenebilir. Tabloda sabah, kuşluk, öğle, ikindi, akşam, gece olarak öğün zamanları, ne kadar tüketildiğinin belirtilmesi unutulmasın diye miktar yazılması istenen bölümler yer almalıdır. Diyet öyküsü almak için sıklıkla kullanılan iki yöntem vardır. Bunlardan biri 24 saatlik geriye dönük hatırlatma yöntemiyle, İkincisi de 3 günlük diyet öyküsü alma şeklindedir. 

 24 Saatlik Hatırlatma Yöntemi İle Diyet Öyküsü Alma

 Bu yöntemle kişinin son 24 saatte ne yediği detaylı olarak sorgulanır. Hatırlatmak için ekmek yedin mi, çayına şeker attın mı, çorba yedin mi gibi sorular sorularak kişiye daha doğru bir diyet öyküsü vermesi için yardımcı olunmalıdır. Diyet öyküsü alınan kişi çocuksa veya yaşlıysa yakınlarından yardım alınmalıdır çünkü yanlış bilgi verebilirler veya unutabilirler.

 3 Günlük Diyet Öyküsü Alma Yöntemi